Для нас это особенный, очень чувственный и невероятно вкусный проект.
Эта та идеальная история, когда соединились разум и чувства – профессионализм нашей команды в концепции и стиле, бренд-шефа «Чотких ресторанов» Владимира Степаненко в меню, архитектурного бюро Сергея Пергаева в дизайне интерьера. И магия случилась.
После того как провели анализ конкурентов, аудитории и изучили локацию, то пришло понимание, что здесь будут объединены французская и испанская линии, так создалось гастрономичное и эстетичное место – идеальное для романтической встречи.
Однако, как это изящно сделать, сначала оставалось под вопросом.
Было много идей: вспомнили и путь Сантьяго, и удивительный остров Фазанов, где проходит граница стран, но захватывающей истории не хватало. Случайно была услышала песня Besame Mucho. Все встало на свои места и ресторан сразу проявился во всех деталях.
Музыкальная легенда была написана в 1941 году 16-летней испанкой Консуэло Веласкес и, облетев мир, в 1976 году получила новое звучание в исполнении французской певицы Далиды. На сегодняшний день переведена более чем на 100 языков и признана самой узнаваемой песней 20 века.
К счастью, название можно было зарегистрировать – так началась уже наша история Besame Mucho.
История самого чувственного ресторана Краснодара. Как для поцелуя нужны двое, так и в меню ресторана органически соединились две кухни: темпераментная испанская и элегантная французская.
В интерьере можно увидеть смешение стилей: арки в мавританском стиле, яркие картины маслом, цветочные инсталляции высотой в потолок, улитки, ползущие по стене, открытая кухня и зона бара – хочется рассматривать каждую деталь.
Коктейльную карту команда создала вручную: в ней и иллюстрации, и коллекционные марки, и кусочки ткани.
